| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Handbook of meat, poultry and seafood quality / [edited by] Leo M. L. Nollet |
| พิมพลักษณ์ | Chichester, West Sussex ; Hoboken, N.J. : Wiley, 2012 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| หัวเรื่อง | Meat --Quality --Handbooks, manuals, etc [] |
| | Poultry --Quality --Handbooks, manuals, etc [] |
| | Seafood --Quality --Handbooks, manuals, etc [] |