| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Production and characterization of protein hydrolysate from toothed ponyfish muscle using hybrid catfish viscera extract = การผลิตและการศึกษาลักษณะของโปรตีนไฮโดรไลเสตจากกล้ามเนื้อปลาแป้นเขี้ยวโดยใช้ส่วนสกัดจากเครื่องในปลาดุกบิ๊กอุย / โดย สรรพสิทธิ์ กล่อมเกล้า |
| ผู้แต่ง | Sappasith klomklao |
| พิมพลักษณ์ | [Songkhla : Thaksin University, 2013] |
| รูปเล่ม | [vii, 60 leaves ; 30 cm.] |
| หัวเรื่อง | Catfishes |
| | Hydrolysit |
| | Viscera |
| | Protein hydrolysates |
| | Toothed ponyfish |
| | Trypsin |