| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การเพิ่มศักยภาพการแปรรูปถั่วเขียวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและโปรตีน : รายงานการวิจัย = Utilization of mungbean for protein and food products / โดย ทนง ภัครัชพันธุ์ ... [และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | [กรุงเทพฯ] : สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแ่ห่งชาติ, 2546 |
| รูปเล่ม | (6), 84 แผ่น |
| หัวเรื่อง | ถั่วเขียว |
| | ผลิตภัณฑ์อาหาร |
| | อุตสาหกรรมอาหาร |