| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์การศึกษาคุณสมบัติของแป้งข้าวพันธุ์ต่าง ๆ ในประเทศไทยเพื่อเป็นกลยุทธ์ในการสร้างผลิตภัณฑ์มูลค่้าเพิ่ม = Evaluation of rice flour and starch properties of different Thai varieties as a tool for developing value-added products / รุ่งนภา พงศ์สวัสดิ์มานิต ... [และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | [กรุงเทพฯ] : สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ, 2546 |
| รูปเล่ม | ก-ช, ก-บ, 160 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | แป้งข้าวเจ้า |
| | ผลิตภัณฑ์ข้าว |