| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Purchasing, costing and control in the hotel and catering industry / Frank Wood, Peter Lightowlers |
| ผู้แต่ง | Wood, Frank |
| ISBN | 0582413419 |
| พิมพลักษณ์ | Harlow, Essex : Longman Scientifie & Technical, 1988 |
| รูปเล่ม | [8], 326 p |
| หัวเรื่อง | Caterers and catering --Great Britain --Accounting [] |
| | Hotels in literature |