สหบรรณานุกรมห้องสมุดสถาบันอุดมศึกษาไทย

| |

Type	Book
ชื่อเรื่อง	Rheology and texture in food quality / edited by J. M. DeMan ... [et al.]
พิมพลักษณ์	Westport, Conn. : AVI, 1976
รูปเล่ม	588 p. : ill. ; 23 cm
หัวเรื่อง	Food texture

1	มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ 114 สุขุมวิท 23 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 Loading items...