| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Purchasing for food service operations / Ronald F. Cichy, Jeffery D. Elsworth |
| ผู้แต่ง | Cichy, Ronald f |
| ISBN | 9780866122887 (pbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Lansing, Mich. : American Hotels & Lodging Educational Institute, c2007 |
| รูปเล่ม | 465 p. : ill |
| หัวเรื่อง | Food service purchasing |