| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food and beverage cost control / Lea R. Dopson, David K. Hayes |
| ผู้แต่ง | Dopson, Lea r |
| ISBN | 9781118988497 |
| พิมพลักษณ์ | Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., c2016 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 6th ed |
| รูปเล่ม | xvi, 408 p. : ill. ; 29 cm |
| หัวเรื่อง | Food service --Cost control [] |