| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Buffets : a guide for professionals / Georges C. St. Laurent, Jr., Chet Holden |
| ผู้แต่ง | St. laurent, Georges c |
| ISBN | 0471818747 |
| | 0471832294 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Wiley, c1986 |
| รูปเล่ม | xiv, 368 p. : col. ill. ; 23 x 29 cm |
| หัวเรื่อง | Buffets (Cooking) |
| | Buffets [cookery] |
| | Quantity cookery |
| | Quantity cooking |