| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | ผลของสารฆ่าเชื้อและสารลดแรงตึงผิวในการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์ดั้งเดิมและ Salmonella ในผักสดต่างชนิดกัน / ตรีอุบล แก้วหย่อง |
| ผู้แต่ง | ตรีอุบล แก้วหย่อง |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2552 |
| รูปเล่ม | [ก]-ฎ, 85, [1] แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | การทำลายเชื้อและสารทำลายเชื้อ |
| | จุลินทรีย์ |
| | ผัก --การทำลายเชื้อ [] |
| | ผัก --การปนเปื้อน [] |
| | วิทยานิพนธ์ |
| | สารลดแรงตึงผิว |