| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนากระบวนการทำแห้งแครอทแบบใช้ลมร้อนและแบบลดความชื้นโดยใช้เครื่องสูบความร้อน / จีระนันท์ วงศ์วทัญญู |
| ผู้แต่ง | จีระนันท์ วงศ์วทัญญู |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : วิทยานิพนธ์ปริญญาวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2552 |
| รูปเล่ม | [ก]-ฌ, 122 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | การถนอมอาหาร --เครื่องมือและอุปกรณ์ [] |
| | เครื่องสูบ |
| | เครื่องอบแห้ง |
| | แครอท --การเก็บและรักษา [] |
| | แครอท --การอบแห้ง [] |
| | วิทยานิพนธ์ |