| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การวิเคราะห์ส่วนประกอบของสารสำคัญในหัวแก่นตะวันสด = Identification of components in fresh Kaentawan rhizome ภายใต้โครงการชุดการศึกษาศักยภาพของแก่นตะวัน (Jerusalem artichoke) ในการพัฒนาเป็นอาหารสุขภาพ = Investigation of potential of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus) for development as health food / โดย นาถธิดา วีระปรียากูร, สุพร นุชดำรง, พัชราภรณ์ อนวัชมงคล |
| ผู้แต่ง | นาถธิดา วีระปรียากูร |
| พิมพลักษณ์ | [ม.ป.ท. : ม.ป.พ.], 2552 |
| รูปเล่ม | 44 แผ่น |
| หัวเรื่อง | แก่นตะวัน (พืช) --แง่โภชนาการ --วิจัย [] |
| | อาหารเพื่อสุขภาพ --วิจัย [] |