| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการสร้างสารพิษจาก Clostridium botulinum จากปลาหมอเทศที่บรรจุภายใต้การดัดแปลงสภาพบรรยากาศในระหว่างการเก็บรักษา = Toxin development by clostriduim botulinum in modified atmosphere-packaged fresh tilapia fellets during storage / โดย สายันต์ คำใบ |
| ผู้แต่ง | สายันต์ คำใบ |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2540 |
| รูปเล่ม | v, 31 แผ่น |
| หัวเรื่อง | ปลาหมอเทศ --การบรรจุหีบห่อ [] |
| | ปลา --การบรรจุหีบห่อ [] |