| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตแป้งมันสำปะหลังที่ผ่านการเจลโดยการใช้เอ็กทรูดเดอร์ชนิดสกรูเดี่ยว = Production of pregelatinized tapioca starch by single screw extruder / โดย นุชจรา แซ่ตั้ง, วีระพันธ์ หมายครอบ |
| ผู้แต่ง | นุชจรา แซ่ตั้ง |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2541 |
| รูปเล่ม | ก-จ, 32 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | แป้งมันสำปะหลัง --การผลิต [] |
| | ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง |