| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องคุณสมบัติของเมล็ดพุงทะลายและการนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร = Properties of malva nut and applied to food products / โดย สุพิชญาน์ มนตรีวงศ์, อภิลักษณ์ ศรีภักดิ์ |
| ผู้แต่ง | สุพิชญาน์ มนตรีวงศ์ |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2544 |
| รูปเล่ม | ก-จ, 32 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | ผลิตภัณฑ์อาหาร |
| | พุงทะลาย (พืช) --แง่โภชนาการ [] |