| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องกระบวนการผลิตขนมจีนแห้ง = Dried Kha-nomjeen product / โดย เชษฐพล เสมาวิจิตร, รัสมี ทองศรี |
| ผู้แต่ง | เชษฐพล เสมาวิจิตร |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2544 |
| รูปเล่ม | ก-จ, 28, [5] แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | ผลิตภัณฑ์ขนมจีน |
| | ขนมจีน --การอบแห้ง [] |
| | ขนมจีนแห้ง --การผลิต [] |