| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาปริมาณแป้งข้าวเจ้าในบะหมี่ปลานิลกับการยอมรับของผู้บริโภค = Study of rice flour in tilapia noodle and consumer acception / โดย ฉัตรชัย อดุลโภคาธร, ปิยนุช รัตนวิสุทธิพันธ์ |
| ผู้แต่ง | ฉัตรชัย อดุลโภคาธร |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2544 |
| รูปเล่ม | ก-จ, 65 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | บะหมี่ |
| | ผลิตภัณฑ์ปลานิล |
| | ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวเจ้า |