| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 489 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาคุณสมบัติและประโยชน์ของเจลาตินที่สกัดได้จากหนังปลาดุก= Physical properties of edible film made from fish gelatin / เมจิรา เพ็ชร์ชูวาปี, สายทิพย์ พื้นแสน |
| ผู้แต่ง | เมจิรา เพ็ชร์ชูวาปี |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น]: ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2548 |
| รูปเล่ม | ก-ฉ, 51 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | สารเคลือบบริโภคได้ --การผลิต [] |
| | ฟิล์มบาง --การผลิต [] |