| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการผลิตไส้กรอกปลานิลอิมัลชันสมุนไพรไทย = The process of Nile Tilapia emulsion sausage mixed Thai hearbs / โดย พิศมัย สีคันธร, อัญชลี ชนะไชย |
| ผู้แต่ง | พิศมัย สีคันธร |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาเขตหนองคาย, 2547 |
| รูปเล่ม | ก-จ, 39 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | ผลิตภัณฑ์ปลานิล |
| | สมุนไพร |
| | การปรุงอาหาร (ไส้กรอก) |