| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | โครงการปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีชีวภาพเรื่องการผลิตและแปรรูปวุ้นน้ำมะพร้าวเพื่อเป็นวุ้นน้ำมะพร้าวพร้อมดื่ม = Special problems in biotechnology production and modification of nata de coco for high fiber nata de coco drink / โดย ขวัญคณิศร์ อินทรตระกูล, ชวลักษณ์ ทิพย์สุนทรพงษ์, สุภารัตน์ แสงหม้อ |
| ผู้แต่ง | ขวัญคณิศร์ อินทรตระกูล |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2547 |
| รูปเล่ม | ก-ช, 39 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | วุ้นมะพร้าว |