| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาและเปรียบเทียบคุณภาพมะม่วงดองและมะม่วงดองปรุงรสจากมะม่วงพันธุ์แก้วและพันธุ์โชคอนันต์ = A comparison study on the quality of pickled and seasoning pickled mangoes (Mangifera indica L.) cv "Kaew" and "Chokanan") / โดย คลังแสง ประเสริฐศักดิ์, อรุโณทัย เจือมณี |
| ผู้แต่ง | คลังแสง ประเสริฐศักดิ์ |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2546] |
| รูปเล่ม | ก-ง, 51 แผ่น |
| หัวเรื่อง | มะม่วงดอง --คุณภาพ [] |