| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | วิชา 667 891 สัมมนา 1 เรื่องผลของอุณหภูมิ สัดส่วนของแป้งและความชื้นของส่วนผสมที่มีต่อสมบัติทางกายภาพของผลิตภัณฑ์พองตัวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชั่น = The effects of temperature, flour mixtures and moisture content of flour mixtures on physical properties of expanded extrudates / โดย ฉัตรชัย อดุลโภคาธร |
| ผู้แต่ง | ฉัตรชัย อดุลโภคาธร |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2546 |
| รูปเล่ม | 14 แผ่น |
| หัวเรื่อง | แป้ง --ความชื้น [] |