| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาการเปลี่ยนแปลงคุณภาพลำไยอบแห้งเฉพาะเนื้อภายใต้บรรจุภัณฑ์และสภาวะบรรยากาศดัดแปลงแบบต่าง ๆ = The study flesh dried longans changed properties in varieties of package and modified atmosphere / โดย ปวีณา หัตถสารวิจิตร, สุพัตรา กิ่งพุ่ม |
| ผู้แต่ง | ปวีณา หัตถสารวิจิตร |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยี คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2547] |
| รูปเล่ม | ก-ซ, 106, [16] แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | ลำไย --การเก็บและรักษา [] |
| | ลำไย --การอบแห้ง [] |