| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการศึกษาสภาวะการแปรรูปและปริมาณแคลเซียมซัลเฟตที่เหมาะสมต่อคุณภาพของนมถั่วเหลืองผง = The studies of processing conditions and calcium sulfate fortification on qualities of drieds soya milk powder / โดย กัณฑ์อาภา พันธุ์ชัยเพชร, หรรษา ศรีประสิทธิ์ |
| ผู้แต่ง | กัณฑ์อาภา พันธุ์ชัยเพชร |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2545] |
| รูปเล่ม | ก-จ, 34 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | นมถั่วเหลือง --การผลิต [] |