| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องกระบวนการผลิตและประเมินคุณภาพของโยเกิร์ตผสมน้ำองุ่น = Production and evaluation of yogurt with concentrated grape juice / โดย อภิชาติ แก้วกิ่ง |
| ผู้แต่ง | อภิชาติ แก้วกิ่ง |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2544 |
| รูปเล่ม | ก-ฉ, 36 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | นมเปรี้ยว --การผลิต [] |