| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องความคงตัวของไลโคพีนในผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ = Lycopene stability in tomato products / โดย ภาณุศักดิ์ ทางดี |
| ผู้แต่ง | ภาณุศักดิ์ ทางดี |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2543] |
| รูปเล่ม | ก-ช, 44 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | มะเขือเทศ --การเก็บและรักษา [] |
| | ไลโคพีน |