| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของปริมาณรังสีต่อการเปลี่ยนแปลงลักษณะสีในเนื้อหมู, เนื้อวัวและเนื้อไก่งวง = Irradiation doses effect on color characteristics of aerobically packaged pork, beef and turkey / ศิริมา อุริยะพงศ์สรรค์ |
| ผู้แต่ง | ศิริมา อุริยะพงศ์สรรค์ |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2543] |
| รูปเล่ม | ก-ฉ, 28 แผ่น |
| หัวเรื่อง | เนื้อไก่ --การทดสอบ [] |
| | เนื้อโค --การทดสอบ --tshd [] |
| | เนื้อสัตว์ --การทดสอบ [] |
| | เนื้อสุกร --การทดสอบ [] |