| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหาร เรื่องผลของการเติมแคลเซียมต่อคุณภาพนมถั่วเหลือง = Effects of calcium enrichment on quality of soymilk / โดย ทิพวรรณ อนันตะทัศน์, ศิริวรรณ ภูมี |
| ผู้แต่ง | ทิพวรรณ อนันตะทัศน์ |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2543 |
| รูปเล่ม | ก-ช, 41 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | แคลเซียม |
| | ถั่วเหลือง |