| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการปรับเปลี่ยนสภาพบรรยากาศโดยใช้คาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจนในปริมาณสูงเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาแครอท = High O2 and Co2 modified atmosphere for shelf-life extension of minimally process carrot / โดย สุวธิดา ประพรหมมา |
| ผู้แต่ง | สุวธิดา ประพรหมมา |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2543 |
| รูปเล่ม | ก-ฉ, 35 แผ่น |
| หัวเรื่อง | แครอท --การเก็บและรักษา [] |