| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องผลของการใช้สาร Antioxidant ร่วมกับการฉายรังสีแกมม่าปริมาณต่ำต่อคุณภาพของเนื้อไก่แช่เย็น = Affected by antioxidant as quality of chicken meat during childed storage combined with low-dose gamma irradiation / โดย เชษฐพล เสมาวิจิตร |
| ผู้แต่ง | เชษฐพล เสมาวิจิตร |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2543 |
| รูปเล่ม | ก-จ, 27 , [8] แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | เนื้อไก่ --การเก็บและรักษา [] |