| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องกระบวนการสกัดน้ำมันมะกอกโดยใช้เอนไซม์ = The extraction of olive oils by proceesing enzyme aid / อุทิศ กองโพธิ์ |
| ผู้แต่ง | อุทิศ กองโพธิ์ |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2542 |
| รูปเล่ม | 31 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | น้ำมันมะกอก |
| | เอนไซม์ |