| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องผลน้ำนมต่างชนิดต่อคุณภาพของนมเปรี้ยวอะซิโดฟิลัส = Effect of varlous types of milk on quality of Acldophilus milk / โดย ปลัดดา เรืองธนานุรักษ์, ศุภลักษณ์ เทพสมรส |
| ผู้แต่ง | ปลัดดา เรืองธนานุรักษ์ |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2538] |
| รูปเล่ม | 49 แผ่น |
| หัวเรื่อง | นมเปรี้ยว --การผลิต [] |
| | น้ำนม --การผลิต [] |