| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การผลิตซอสน้ำมันหอยจากหอยโข่ง / โดย ตวงรัตน์ วัจนสุนทร, วิภาภรณ์ วรจันทร์ |
| ผู้แต่ง | ตวงรัตน์ วัจนสุนทร |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2540 |
| รูปเล่ม | [ก]-ซ, 65 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | ซอส |