| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 499 ปัญหาพิเศษทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการใช้ประโยชน์ของเพคตินจากใบหมาน้อย = The application of pectin from Mha-noi leaves (Cissampelos pareira Linn.) / โดย ดารณี อุดมฤทธิ์, ธนกร สมวงษา |
| ผู้แต่ง | ดารณี อุดมฤทธิ์ |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2541 |
| รูปเล่ม | 32 แผ่น |
| หัวเรื่อง | กรุงเขมา (พืช) |
| | เพกติน |
| | แยม |