| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการใช้กากแอปเปิ้ลในผลิตภัณฑ์มัฟฟิน และคุกกี้ = Direct use of apple pomace in bakery products / โดย ปิ่นนรี ชินวรรธนวงศ์ |
| ผู้แต่ง | ปิ่นนรี ชินวรรธนวงศ์ |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2540 |
| รูปเล่ม | ก-จ, 26 แผ่น |
| หัวเรื่อง | ใยอาหาร |