| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | วิชา 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) เรื่องการผลิตกรดซิตริกจากน้ำโกโก้หมัก = Citric acid production from cocoa waste juice / โดย ปานวาด พรหมดี |
| ผู้แต่ง | ปานวาด พรหมดี |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2540 |
| รูปเล่ม | ก-จ, 49 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | กรดมะนาว |
| | น้ำโกโก้ |