| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานผลการวิจัยหมวดเงินอุดหนุนทั่วไป มหาวิทยาลัยขอนแก่น ปีงบประมาณ 2539 เรื่องการแปรสภาพแป้งมันสำปะหลังเพื่อใช้อุตสาหกรรมอาหาร = Modification of Tapioca starch for used in food industry / โดย วรนุช ศรีเจษฎารักข์ ... [และคนอื่น ๆ] |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, [2539] |
| รูปเล่ม | xi, 91 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | แป้งมันสำปะหลัง --วิจัย [] |
| | ผลิตภัณฑ์มันสำปะหลัง --วิจัย [] |
| | มันสำปะหลัง --วิจัย [] |
| | อุตสาหกรรมแป้งมันสำปะหลัง |