| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 498 สัมมนา (เทคโนโลยีอาหาร) การให้ความร้อนแบบโอห์มิคในกระบวนการแปรรูปแบบปลอดเชื้อของอาหาร = Ohmic heating for aseptic processing of food / โดย วีระพงษ์ บุตรสิมมา |
| ผู้แต่ง | วีระพงษ์ บุตรสิมมา |
| พิมพลักษณ์ | [ขอนแก่น] : ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2537 |
| รูปเล่ม | 22 แผ่น : ภาพประกอบ |