| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | 667 491 สัมมนาทางเทคโนโลยีอาหารเรื่องการทำงานของเอนไซม์ช่วยย่อยในพืชเศรษฐกิจ = Proteolytic enzyme in economic plants / โดย สุธีรา นามบุญเรือง |
| ผู้แต่ง | สุธีรา นามบุญเรือง |
| พิมพลักษณ์ | [หนองคาย] : สาขาเทคโนโลยีอาหาร สายวิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาเขตหนองคาย มหาวิทยาลัยขอนแก่น, 2555 |
| รูปเล่ม | 33, [1] แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | พืชเศรษฐกิจ |
| | เอนไซม์ |