| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | รายงานฉบับสมบูรณ์ฟิล์มเคลือบบริโภคได้จากไคโตซานและเจลาตินสำหรับรักษาคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งแปรรูปพร้อมบริโภค = Edible coating films from chitosan and gelatin to maintain quality and extend storage life of minimally processed pummelo / คณะผู้วิจัย อภิตา บุญศิริ, โศรดา กนกพานนท์, ศิริพร วิหคโต |
| ผู้แต่ง | อภิตา บุญศิริ |
| พิมพลักษณ์ | [นครปฐม] : สถาบันวิจัยและพัฒนา กำแพงแสน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2551 |
| รูปเล่ม | 103 แผ่น : ภาพประกอบ |
| หัวเรื่อง | ไคโตแซน --วิจัย [] |
| | พอลิเมอร์ชีวภาพ --วิจัย [] |
| | ฟิล์มบาง --วิจัย [] |
| | ส้มโอ --การเก็บและรักษา --วิจัย [] |