| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food technology and quality evaluation / editors, Ramdane Dris, Arun Sharma |
| ISBN | 1578082358 |
| | 1578082358 (hbk.) |
| พิมพลักษณ์ | Enfield : Science, c2003 |
| รูปเล่ม | 273 p. : ill |
| ลิงค์ | Contents. |
| หัวเรื่อง | Food crops --Biotechnology [] |
| | Food crops --Postharvest technology [] |
| | Food crops --Quality [] |