| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Fenaroli's Handbook of flavor ingredients : adapted from the Italian language works of Giovanni Fenaroli / edited, translated, and rev. by Thomas E. Furia and Nicolo Bellanca |
| ผู้แต่ง | Fenaroli, Giovanni |
| ISBN | 0878195327 (v.2) |
| | 0878195335 (set) |
| | 0878195335 (v.2) |
| | 0878195343 (v.1) : $5.95 |
| พิมพลักษณ์ | Cleveland : CRC Press, c1975 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | 2 v. : ill |
| หัวเรื่อง | Flavoring essences --Handbooks, manuals, etc [] |