| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Biotechnology challenges for the flavor and food industry / edited by Robert C. Lindsay and Brian J. Willis |
| ISBN | 185166405X |
| พิมพลักษณ์ | London : Elsevier Applied Science, c1989 |
| รูปเล่ม | x, 170 p. : charts ; 24 cm |
| หัวเรื่อง | Flavor --Biotechnology [] |
| | Food --Biotechnology [] |