| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Food preservation / Edited by Alexandru Mihai Grumezescu |
| ISBN | 9780128043035 |
| | 9780128043035 (hc) |
| พิมพลักษณ์ | Boston, MA : Elsevier, c2017 |
| รูปเล่ม | xxx, 761 p. : ill |
| ลิงค์ | Ebook from ScienceDirect |
| หัวเรื่อง | Food industry and trade --Technological innovations [] |
| | FOOD --PRESERVATION [] |
| | Food preservation |