| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | Nutrition for the food service professional / Karen Eich Drummond |
| ผู้แต่ง | Drummond, Karen eich |
| ISBN | 0442013701 |
| พิมพลักษณ์ | New York : Van Nostrand Reinhold, c1994 |
| ครั้งที่พิมพ์ | 2nd ed |
| รูปเล่ม | xvi, 576 p. : ill. ; 25 cm |
| หัวเรื่อง | Food service |
| | Nutrition |