| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | The science of creating chocolate : using technology to make fabulous food / Clint Twist ; Keith Farrer,consultant |
| ผู้แต่ง | Twist, Clint |
| ISBN | 9781860075889 50 |
| พิมพลักษณ์ | Tunbridge Wells : Ticktock Media, 2004 |
| รูปเล่ม | 32 p.: col. ill.; 28 cm |
| หัวเรื่อง | Chocolate processing --Juvenile literature [] |
| | Chocolate --Juvenile literature [] |
| | Cooking (Chocolate) --Juvenile literature [] |