| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | โครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวโดยกระบวนการเอกซ์ทรูชั่นจากข้าวหอมนิล : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์/ อาภัสรา แสงนาค...(และคนอื่นๆ) |
| ผู้แต่ง | อาภัสรา แสงนาค |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลกรุงเทพ, 2555 |
| รูปเล่ม | 100 แผ่น : ภาพประกอบ, ตาราง; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ขนมขบเคี้ยว |
| | ข้าวหอมนิล |
| | แป้งข้าวเหนียว |