| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การใช้ข้าวกล้องหอมนิลทดแทนแป้งบางส่วนในตัวครองแครงแก้ว = Brown rice flour instead use some in kroog krang kaew / กมลมาศ ม่วงมูลตรี และ นารีรัตน์ จุลมาตร |
| ผู้แต่ง | กมลมาศ ม่วงมูลตรี |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2556 |
| รูปเล่ม | (6), 36 หน้า : ตาราง ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ข้าวกล้องหอมนิล |
| | ครองแครงแก้ว |
| | โครงงานพิเศษ |