| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การศึกษาปริมาณขนมบดทดแทนแป้งสาลีในการทำผลิตภัณฑ์ขนมอบกรอบ / จิราวรรณ สี้สธนกุล |
| ผู้แต่ง | จิราวรรณ สี้สธนกุล |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2555+CDB |
| รูปเล่ม | 86 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | ขนมอบกรอบ |
| | แผนงานพิเศษ |