| Type |  Book |
| ชื่อเรื่อง | การพัฒนากระบวนการประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัสโดยวิธี QDAเพื่อตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์เค้กยอดนิยม = Sensory evaluation process of development by using QDA method to quality control of top cake / โชติรส ไชยบำรุง |
| ผู้แต่ง | โชติรส ไชยบำรุง |
| พิมพลักษณ์ | กรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร, 2555+CDB |
| รูปเล่ม | 57 หน้า : ภาพประกอบ ; 30 ซม |
| หัวเรื่อง | แผนงานพิเศษ |